新玉ねぎドレッシング

野菜がどんどん育つ季節

わが家に実家からたくさんの新玉ねぎと生にんにくが送られてきたので

みじん切りにしてオリーブオイル

弱火で30分くらい煮る
飴色にならなくても辛味がなくなればOK

冷めたら酢と塩と胡椒
ドライパセリも少し

いつもはあまり食べないサニーレタス
たくさん食べました！
(サニーレタス、近くの畑の方からいただきました)

・玉ねぎ　中２個

・にんにく　小さい房だったので一房全部
(生にんにくは、ほとんど皮で身は小さいです)

・オリーブオイル　大さじ３くらい

・塩　小さじ１くらい

・酢　大さじ１弱くらい

・胡椒　適量

・ドライパセリ　適量

酢や塩コショウの量はお好みで
 

みじん切りは苦手でしたが

311震災のときに、防災用に買ったチョッパー(みじん切りにすれば、火の通りが早く、節エネルギーになるかと)

を、使ってみたら手放せなくなり、いま２代目

https://a.r10.to/hurRMa

黄緑のこの商品しか使ったことないけれど、これ一択
１０００円くらいです
心配になるほど引っ張っても、壊れません
玉ねぎみじん切りしても涙も出ず感謝しかない🙏

［ちなみに楽天の商品リンクを貼り付けすると、バグみたいな？消去もできないし、うまく出来なくなりました、なんでかなー😭］

一緒に送られてきたスナップエンドウ
美味しい〜と食べていたら、大嫌いなグリンピースの親戚だった、、、

UFOズッキーニとか言うらしい
こちらは近所で購入